2025年10月7日にグランド オープンのラーメン GINZA TON BOXが告知なくひっそりとプリオープンしました。 三ノ輪にお店を構えますラーメン屋 トイ・ボックスのグループ店です。
ロケイションは移転しました銀座 朧月の跡、席数は7席です。
【2024年9月5日 オープン(移転）】 銀座 朧月 - patagonia8
プリオープン中は醤油ラーメンのみ、グランドオープン後は塩ラーメンも販売なさるようです。
味玉醤油ラーメンをいただきました。
脂っこい豚骨ラーメンが苦手なわたくしでも美味しくいただけるクリアな豚清湯のスープです。しっかりお味が染み込んだ味玉は2日間ほど漬け込んでいるそうです。レア気味のチャーシューはあまり好みませんがこちらのは硬すぎず nor 柔らかすぎずで私には丁度よい塩梅の美味しいチャーシューです。
スタッフの方もフレンドリィーで気持ちのよい対応でしたので 頃合いを見て塩ラーメンをいただきに伺うかも、、しれません。
